Avviato nel 2001, il progetto
"La vetrina dell'Educazione Alimentare" rientra nelle attività del Programma Interregionale di Comunicazione ed Educazione Alimentare, promosso e realizzato dall'Assessorato all'Agricoltura della Regione Campania-Settore SIRCA.
Abitudini alimentari scorrette, diffusione di modelli indotti, omologazione dei comportamenti alimentari, allontanamento dalle tradizioni enogastronomiche e culturali del proprio territorio, infatti, hanno suggerito di promuovere, partendo dai più giovani, uno stile di vita sano, anche attraverso un comportamento alimentare consapevole ed equilibrato, ricucendo il legame con il territorio e le tradizioni.
Gli obiettivi del Progetto
GNAM sono riconducibili, in particolare, all’acquisizione di comportamenti corretti e consapevoli in campo alimentare, a far conoscere e riconoscere la qualità dei prodotti agroalimentari, a riscoprire l’importanza del mangiar sano, attraverso un approccio a tutto campo e mai divietologico, con una trattazione multidisciplinare e trasversale e l’interessamento di tutti gli attori della materia.
GNAM sia perché acronimo di mangiar in modo gustoso e naturale sia perché parola onomatopeica che ricorda il suono di quando si mastica.
